本地餐饮业已掀起涨价潮 但有摊贩暂不打算起价
日前，受原材料、人工、水电、运输等成本上升因素的影响，新加坡餐饮业在消费税改革前，普遍涨价，约一半的小商贩提高了食品的零售价格，平均涨价区间在0.2-0.5元。
在峇鲁小贩中心，一位摊主在自己的摊位上详细列出了每种食材的涨幅，希望借此解释自家摊位食物涨价的原因。
这位小贩介绍：“从去年8月开始，食用油和鸡蛋的价格一直在上涨，如今上涨0.5元只能勉强做到不亏损。”
也有商贩保持价格不变，并无奈的表示：“不涨价还没人来呢，如果涨价顾客会更少了，生意太难做了。”
另一位没有涨价的摊贩介绍：“多亏原材料起价还不多，我们多做一会工也还能撑一撑，如果继续起价，我们肯定也扛不住了。”
在义顺的咖啡店中，记者采访时已经有至少2家档口选择涨价1元。电费、煤气费的起价都是造成此次涨价风波的因素，摊主表示，已经向顾客们解释过涨价的原因。
新加坡全国商联总会称，目前，这波涨价潮对餐饮业的影响最直接、影响面最广，近50%的熟食中心和咖啡店调整了价格。未来，在政府的1000元小商家复苏津贴和社理会邻里购物券的带动下，有希望缓解部分小商贩们的压力，或对稳定物价产生积极影响。
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