每天烹煮3道不同佳肴,连续直播超过500天,“表弟好煮意”逆势突围创3项大马纪录

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一夜之间,互联网直播生态风生水起,商业、农业、医疗、教育……从各个行业里冲出来的“十八线主播”霸屏各大直播网站,让人们好像发现了新的商机。

“表弟好煮意”的主厨“表弟”林冠精。

能够在疫情下逆势突围,非直播莫属。为了防疫我国实施各类行动管控令超过1年半,宅家“禁足”的日子比外出日子更多,令网络直播展现崭新的庞大流量吸引全民眼球和热度。

疫情期间,大家纷纷开启看直播钻研厨艺,尽量去“解锁”各式各样的电器和烹煮方法的新常态。不过,能够成创下2万928人在线同步观看直播,并列入马来西亚纪录大全,这顶尖流量的记录保持者就是“表弟好煮意”的林冠精。

每天烹煮3道不同的厨师级的佳肴,连续直播已超过500天,更大方分享名句“方法若做对,成功就绝对”加上精湛的厨艺,称“表弟”是师奶杀手也一点不为过,其亲切感油然而生,圈粉无数。大批忠实的粉丝每天下午5时30分准时留守面簿收看直播,跟着他学做菜。

从保险业跨界成为直播圈的龙头标杆,“表弟”在直播所使用的锅、调味料、食材到厨具等,询问度破表甚至卖断货,这股人气从线上延续到了线下,带动直播带货和开启旗舰店,今天《南洋商报》邀请“表弟好煮意”创办人林冠精,分享如何撑起线上线下煮出一片天。

问:是否有特别的契机促成“表弟”从保险业跨界直播?

答:小时候帮忙大姐经营经济米粉档口,年轻时越堤到新加坡学习酒楼菜肴,返马发展并开餐厅承接各种宴席,拥有17年厨艺经验,后来才转行保险业。去年3月全国实施管控令,我太空闲选择下厨,妻子协助拍摄,无心插柳下踏入直播界,并开设“表弟好煮意”面簿专页。

“表弟”的直播在疫情下逆势突围,成功创下3项马来西亚纪录大全。

问:表弟创下3项马来西亚纪录大全,是否成为重要的里程碑?

答:疫情期间许多厨房新手收看直播,分不清木薯粉、马铃薯粉和玉米粉,花了3个月的直播教育大家,直播视频一传十十传百,大众的接受度高。直播一个月后,我对上万名粉丝许下公众承诺,连续直播一年,如今创下3项大马纪录大全,是对直播的肯定,带来更多的动力和创意。

问:要抓住观众的眼球并非易事,尤其“表弟好煮意”已累计超过500天直播,每天固定3道不同的佳肴,是否有任何秘诀?

答:1.无私分享厨师级的烹制窍门妙招,以满足大众对烹饪美食的好奇心。

2.亲切和平民化的拍摄角度:由儿子掌镜拍摄,以第一人称的视角站在厨房看父亲下厨,一边灵活调整拍摄角度,一边回复网民提问。

3.儿子Mickey的观众缘,名气不输父亲。

4.女儿虹虹和Vera用心经营“深夜厨房”融入更多元的料理,包括糕点、月饼、韩式餐、日式料理、小吃与甜点等,吸引年轻粉丝。

5.开设面簿群组,粉丝上载烹煮的作品,以交功课的模式加强互动。

问:如何促成开创线上线下“BDi Signature”旗舰品牌和引进高品质厨具到大马市场?

答:一开始只是想推出食谱,后来接到业配和代理品牌,决定与保险同业开办公司,引进气炸烤箱、刀具等。直播时询问度高,而且都是我亲自试用后,确保其品质优秀才决定是否以代工生产模式引进“BDi”产品。

问:是否考虑从线上搬到线下,开设实体的旗舰店?

答:实体的旗舰店原定今年5月1日开张,计划让粉丝来到旗舰店近距离交流,但国内疫情反复再实施管控令,导致实体店无法开门营业,只能处理网卖和安排送货工作。网络直播也吸引大批在国外生活的大马人收看,分别来自荷兰、美国、加拿大、澳洲、纽西兰和德国,他们都非常想念大马美食,看到一些传统菜肴会想起妈妈和婆婆的味道。

问:请问“表弟”可否分享未来计划?

答:我目前以直播带货的模式,成为“海天牌”酱料、“宝康鸡”和Nikudo海鲜的代言人,也代工生产个人品牌的厨具,希望实现旗舰店的梦想外,也盼开设小型杂货店,为粉丝提供一站式服务。同时也希望能开一家咖啡厅,不过杂货店和咖啡厅只是有想法,还没着手去实现。

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