以后在新加坡上学,也许可能“没肉吃”了?

这些年,不少小伙伴可以明显的感受到素食风潮愈演愈烈!

曾经无肉不欢,现在或许已经被时尚潮流的风向带偏啦!

站在风口浪尖的就是绿色食物“新宠”——植物肉!

不仅已经进入新加坡!现在已经涌入学校餐厅啦!

(图:来源自网络)

明年起,本地四所学校每个星期三将为学生提供植物性餐食,提高学生对环境可持续性、食物保障和营养健康方面的意识。

因为植物性餐食的价格和其他食物相同,新加坡维林小学的中餐、西餐和马来餐档口将售卖这类食品。

Life3 Biontech会提供植物肉碎、肉丸、肉片等,让摊主自行烹煮成不同佳肴。

西南社理会希望接下来将计划扩大到区内其他学校。

这个名为“觉醒星期三”的计划由本地食品科技起步公司Life3 Biotech和西南社区发展理事会推行,参与计划的四所学校是维林小学、文礼中学、武吉巴督中学和德能中学。

(图:来源自网络)

可以说,新加坡在推广植物肉上,又迈出了一大步!

其实不仅是植物肉!

2020年11月,新加坡食品局表示,美企Eat Just研发出的实验室培植肉,符合新加坡对制作炸鸡的食品安全标准。

在争议中,新加坡成为全球第一个批准出售实验室培植肉的国家。

实验室培植肉与植物肉有着明显的区别,但从根本上来讲,都是对部分人从动物身上获取蛋白质,这一行为方式的否认与改变。

(图:来源自网络)

当然!也有人说,这是智商税!就是资本在玩的把戏!

也有报道称,植物肉其实更加的不健康,为了调制出更接近肉味儿的口感,用了大量的添加剂和油脂...因为植物肉对技术要求还是非常之高!

不管如何,这种充满话题的食材,引发了两派观点: 支持者们认为吃植物肉能改善地球环境,减少碳排放; 未接受者们则认为植物肉不过是高端贵价豆制品。

用戶評論