新加坡有间“旺源鱼汤”,开卖12新币一碗的榴莲鱼汤,有人去晚了都买不到

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一到榴莲季网上就会流传各样的奇特吃法,比如前几年马国的榴莲配美禄。这次,新加坡有一摊贩老板独创“榴莲鱼片汤”,立即引起网民热议。

(图源:skatecoder.com)

这家“旺源鱼汤”,位于淡滨尼中8路第519A座的咖啡店,由40岁小贩黄财旺首创,售价12新币一碗。

(图源:skatecoder.com)

黄财旺表示,自2012年营业以来,一直做着普通的巴塘鱼汤(6新币),直至去年才有了这个将榴莲与鱼片相结合的尝试。

他指出,曾经有一个顾客告诉他,多吃榴莲对身体有益。那之后,他就开始尝试各种口味的做法。研究新菜色的过程中,发现榴莲果肉富有丰富营养,含有大量的纤维素外,还能中和血糖,于是才决定加入榴莲作为配料。

公众对这道奇特组合佳肴的评价褒贬不一,有些网友表示这个组合有些恶心,并对榴莲和其他食物搭配着吃的做法表示不解。

有一美食博主Angela Chng在脸书群组“Hawkers United - Dabao 2020”上分享了品尝心得,还称赞道“相当美味,喝下了整碗汤”。

Angela Chng表示,令人惊讶的是,榴莲与鱼汤融合得相当好,榴莲味道也不强烈,却给汤带来了不一样的味道。新鲜的红辣椒和黑胡椒也给人一种额外的刺激和味道。

她还指出,可以选择两样蔬菜,她选择了苦瓜和花椰菜来搭配我的汤。

此外,在脸书页面“Wang Yuan Fish Soup”(旺源鱼汤)帖子中,可见得摊位的生意非常好。

7月1日下午2时,黄财旺就发帖称食物已售罄,结束营业了。

(图源:Wang Yuan Fish Soup/FB)

同样,3日也发文表示已经售完。

(图源:Wang Yuan Fish Soup/FB)

看来想吃上一碗榴莲鱼汤还得趁早,评论区说说,你会想吃吗?

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