餐饮感染群占小部分,却面临倒闭,大马餐饮业者:外卖平台抽成太凶,网友却不同意

关注大马资讯,第一时间为您带来马来西亚最新的新闻动态、最有趣的生活琐事,我是小编古灵精怪的马里奥,在这里有生活,有朋友,有故事,马来西亚的活地图哦

餐饮业者再次请求政府开放堂食,并且监管及规定外卖平台抽佣顶限,餐饮业者已经被佣金抽得喘不过气了!

大马餐饮与娱乐公会(PPRB)副主席林建寿直言,若再继续禁止堂食,60%的食肆将会倒闭,届时会有高达50万户的家庭收入受到影响,情况不容小觑。

他无奈表示,尽管餐饮业者一直都允许继续营业,但他们的营运成本依然很高,订单却大幅度减少,加上外卖平台抽佣高达30%,业者就快受不了了。

“除了沉重的成本以外,业者如今也面对着两大外卖平台不受监管的佣金烦恼,因为平台所抽取的高额佣金(30%或以上),也导致了许多餐饮业者陷入进退两难的境地。”

林建寿:外卖平台抽佣应降至15%

因此,林建寿促请政府直接干预并监管这两大外卖平台所抽取的佣金,要求从即刻起至2022年1月,将佣金降低至15%。

“根据从目前的趋势,尤其是他们平台庞大的客户量及订单来说,要求他们降低佣金绝对不是问题,但降低佣金的同时也不应影响外送人员的收入,确保外送人员的福利受到保护。”

他说,有关平台的佣金对于餐饮业者来说实在太高,由于此前外卖只占了餐饮业生意的一小部分,许多业者也将其当作一个营销策略,但如今大家都高度依赖外卖服务,进而导致业者负荷不了。

大马餐饮与娱乐公会今日联合另外5个公会促请政府允许餐饮业开放堂食,并尽快与餐饮业者根据现有的数据,一同探讨堂食标准作业程序(SOP),规划更有效的解决方案。 

该公会联合大马餐饮业执行人员协会(MFBEA)、餐饮连接(F&B Connects)、大马餐饮业联盟、专业烹饪协会(PCAM)、以及HAPA组织的代表今日召开线上记者会,向政府提出有关的要求。

餐饮业感染群占小部分

林建寿在线上记者会指出,由于大部分餐饮业者都遵守SOP,餐饮业只占了冠病感染群中的很小的部分,因此呼吁政府开放堂食,让旗下员工都能重返工作岗位,拯救他们这些中小企业业者。

“我们如今并不是在要求政府提供援助,而是需要政府合理的构思。”    

他指出,随着堂食禁令持续,大部分的餐饮业者都面临着收入骤减的情况(有的甚至高达90%),许多的业者只剩下不到2个月的现金流;若持续禁止堂食,预计会有至少60%食肆将面临倒闭,进而影响至少50万户的家庭。

林建寿表示,由于禁止堂食,餐导致饮业者的订单大幅度减少,业者们也几乎不再需要服务员、调酒师、甚至是部分厨房人员;为了降低成本以继续生存,业者也被迫重组各自的人力,从而导致了更多的人失业。  

他说,餐饮业如今的确允许营运,但未经协商或考虑就被禁止堂食,相信政府无法意识到这对整个餐饮业生态系统造成的影响有多大。  

“除了餐饮业者,禁止堂食也影响那些向食肆提供食材的农民们,而小农民更是因为 产品范围有限严重受影响,导致他们必须严重依赖政府的援助。”

林建寿还说,餐馆或食肆也并不是专门为打包和外卖模式而开设,在店铺位置、整体装潢、员工方面都花费了不少的开支。  

他表示,餐饮业者在禁止堂食的期间,不仅订单大幅度减少,在几乎没有政府的援助与补贴下,每个月依然需要承担租金、员工薪水、水电费等等的开支,因此实在难以支撑下去。 

网友纷纷表示,停业的不止是餐饮业。

还有人表示老板说的根本不对,抽成高难道不是消费者买单吗?

虽然人人都有难关,但是大马的网友还是大多数都不同意开放堂食,开放堂食可能意味着更高的冠病风险,大马疫情的恶化让人民更加坚定应该从严抗疫,希望大家可以携手一起度过难关。

 

跟你说个小秘密,我想把一切有趣的,美好的事情说给你听,在大马,我很厉害的哦,关注大马资讯,就能找到我啦!

 



用戶評論