“新加坡式咖喱”突然火遍全网！连官方都借这个热梗宣传防火知识啦！
春节刚过去，大家对年夜饭上的哪道大餐印象最为深刻呢？
万万没想到新加坡的美食那么多，最近“新加坡式咖喱”竟然火遍了全网。毕竟对于生活在新加坡的人们来说，这是一道普通的不能再普通的菜。虽然它普通，但并不阻碍大家对它的喜爱，说它是“平价版”的新加坡国菜也不为过。
那么，这么一位“平平无奇”的美食界“小天才”咋就突然火了呢？
《纽约时报》网站上的
“新加坡式咖喱鸡”教程
简直太离谱
《纽约时报》官网烹饪版面上发布了一则“新加坡式咖喱鸡”的教程，按理说，这就是一个普通的教程，怎么会突然爆火呢？让我们先一起来看看这个教程。
这个视频中的“大厨”是一位来自中国台湾的记者，她在视频中认真介绍了烹调新加坡式咖喱鸡的食材和步骤。按理说这标准的操作不应该翻车。
但是她做出来的东西可以说和“新加坡式咖喱”大相径庭，甭管是汤汁的颜色还是浓稠度，跟真正的“新加坡咖喱”差的都不是一星半点儿。
这个教程视频引起了新加坡网友们的热议，许多“吃货们”都表示，这个咖喱鸡跟真正地道的新加坡咖喱鸡相比一看就差了不少的材料。
更有资深美食家表示，这个教程视频中的咖喱汁没明显没有用辣椒粉和椰浆，而这两种材料都是咖喱鸡的精髓。
另外视频里加上香兰叶的操作也是奇奇怪怪的，另外姜和蒜都是切丁而不是磨成膏状，所以才做出了这么奇怪的咖喱鸡。
不少网友都很毒舌，有人说这就是调料水，还有人说像刷锅水，还有人直接表示这是来搞笑的！
但也有网友帮着视频中的“大厨”说话，表示咖喱鸡本来就有很多种做法，视频中的咖喱鸡做法可能只是众多做法中的一种，但是取名“新加坡式咖喱”就有点不妥了，只能称为“新加坡式咖喱的一种”。
网友分享：
简单好吃的新加坡咖喱鸡的做法
没煮过咖喱鸡的小伙伴们，看到这肯定跃跃欲试，准备大显身手。万事通在搜罗了很多种咖喱鸡的做法后，帮大家找到了最简单易操作的做法。步骤如下：
首先，煮沸一锅热水，将鸡翅焯水3-5分钟后捞出晾干，热锅，下油，将姜蒜小红葱末爆香，再倒入咖哩粉炒出香味，然后把香茅丢进去。将鸡翅放入炒一炒，倒入一碗焖一焖，倒入切块的土豆，以及椰浆，再焖15-20分钟，出国前加适量的盐和糖调味即可。
这道菜的关键是咖喱粉，新加坡市面上售卖的咖喱粉有很多种，大家最好选择煮咖喱鸡的马来西亚的咖喱粉，香而不辣做出来的咖喱鸡才最好吃。
椰浆是不可或缺的灵魂，大家在超市就能买到，但是香茅如果买不到，可以不放。大家按照这个食谱做出咖喱鸡一定要来跟万事通交作业哦~
新加坡民防部队和建屋局
抓住热点
提醒大家注意用火安全
要不说新加坡官方抓住热点的能力强。自从这个“咖喱梗”在网上火了之后，2月4日，新加坡民防部队也在网上借此宣传起防火知识，民防部队发文表示，烹调美食是住宅发生火灾的主要原因之一。
提醒大家烹调食物的时候一定要看管好食物，免得食物看起来真的像“刷锅水”！
不光民防部队，新加坡建屋局也赶紧蹭热点，发文提到了“咖哩事件”中颇受争议的“香兰叶”，并表示一定要把香兰叶丢弃，不能直接倒在水池里，以免造成阻塞。不得不说，新加坡官方抓住热点的能力可真是不赖，可以抓住一切机会传递安全知识，也算是这个“咖喱梗”火的值了！
你们煮过咖喱鸡吗？有没有什么好的经验传授给大家呀？
