在新加坡小贩中心吃饭,原来还有“潜规则”:点什么不点什么你知道吗?

在新加坡,小贩中心已经成为了文化的精髓,甚至被联合国教科文组织列入了非物质文化遗产名录中。因此可见,新加坡人有多么喜欢混在小贩中心里。

今天就给大家盘点8个从小贩中心的老炮们口中套取的“潜规则”,收藏记住,可有大用!

第一:咖啡杯上放勺子

大家在一个人的时候,懒得做饭就会来到小贩中心用餐,等菜的同时点一杯南阳咖啡或者奶茶喝,舒服又惬意。

可要是没喝完,就要离开去拿食物,那自己没喝完的饮料,岂不是就被收拾桌子的人给收走了?

别急,根据老炮们的经验,小贩中心有个不成文的规矩:在被子上面放个勺子,就意味着你还会回来喝完。

收拾桌子的人看到这个信号,就不会收走了。

第二:茶是用碎茶叶泡的

大家如果尝试过在家自己做奶茶,就会发现味道好像不一样,其实这差别就在于小贩中心的菜使用碎茶叶泡的,在过去这种碎茶叶便宜,所以深受小贩的欢迎,时间一长就形成了现在大家喜欢的茶了。

第三:咖啡豆用黄油炒过

小贩中心的南阳咖啡和咖啡馆中的咖啡不一样,当年小贩中心的人用的咖啡豆便宜、质量也不好,为了应对这种状况,他们就会用黄油或者人造黄油预先将咖啡豆炒熟了,这才使南阳咖啡具有如此香醇的奶味,流传至今。

第四:“半烧”咖啡与茶

上班着急的时候,不想喝冰的Kopi或Teh,但是喝热的,烫手不说,还要等很久。

那么不妨当小贩摊主问你,要“烧”还是“冰”的时候,直接说“半烧”。

半烧比温热更热一点,但又不至于烫伤,很适合着急的上班族。

第五:杂菜饭,蔬菜最好选西蓝花

在吃杂菜饭的时候,选择蔬菜的时候,大家尽量要选择西蓝花或者花菜。

因为叶菜非常不好清洗,很有可能洗不干净,残留虫子。而西蓝花或花菜则不同,清洗容易,比较让人放心。

第六:不要选酱汁浓稠或者重口的菜

点杂菜饭还需要注意的是,尽量不要选酱汁浓稠或者重口的菜,因为有一些摊主会将油炸剩下的菜,加上风味酱料重新制成新的食物,继续贩卖。

但如果你很想吃的话,可以选择人气高的档口,那里菜肴更新快,不容易踩雷。

第七:点菜顺序和话术

胃口大的人点菜时,要尽量先点肉,这样摊主会觉得你很大方,给你多一点分量。点完一个菜要停顿一下,给摊主留下时间盛菜。

如果你想多点饭,要说“多一点饭”,千万不要说“加饭”,否则他们会额外收钱。

第八:很多档口免费汤可续

很多档口都会提供免费的汤,而且喝完了还可以免费续杯,只需要问一下即可。

怎么样,这8个“潜规则”你悟了吗?

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